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Fumonisin B1 esterase : ウィキペディア英語版
Fumonisin B1 esterase

Fumonisin B1 esterase (, ''fumD (gene)'') is an enzyme with a system name ''fumonisin B1 acylhydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction
: fumonisin B1 + 2 H2O \rightleftharpoons aminopentol + 2 propane-1,2,3-tricarboxylate
The enzyme is involved in degradation of fumonisin B1.
== References ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Fumonisin B1 esterase」の詳細全文を読む



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